いつもふるさと納税でお世話になている、北海道白糠町で目新しいものを見つけました。白糠町の鹿肉を使い、サンス・エ・サヴール 【公式】 (hiramatsurestaurant.jp)（ひらまつレストラン）が丹精込めて作ったハンバーグです。
ジビエのハンバーグ
こんな感じで冷凍で来ます。
中に入っている冊子。
ハンバーグ５個入りです。
鹿肉というと珍しいですが、高タンパクで低脂肪、淡白な味で西洋では高級肉として珍重されているそうです。
さっそく、頂きました。お肉自体はジューシーではないです。脂っこいハンバーグが好みの人には合わないと思います。言い換えれば低脂肪で健康的ということですね。肉肉しく歯ごたえがあります。ジャガイモとチーズのホワイトソースが絶品です。パンをちぎってソースにつけて食べると至福のひと時です。
北海道白糠町の返礼品は申し込んでからとても早く届きます。早いと一週間ぐらいで来ます。発送元が都内になっているので、都内の倉庫で一括管理されているのでしょう。高評価です！
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